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見つけた!!短時間でお手軽簡単料理♪

久しぶりのお料理紹介です!!
鶏もも肉が安かったので買ったものの、唐揚げや照り焼きチキンなど、いつも作るもの以外の料理を求めて
クックパッドを検索していて発見!!

Cpicon ☼◎オーブン任せで簡単♪鶏もも辛味噌焼き by korojun71

これ、写真撮ったんだけど、すでに食べられ始めていてあわててとったらピンボケでした∑( ̄ロ ̄|||)

袋に味噌、豆板醤、砂糖、酒、みりんを入れて揉んで混ぜて、その中に肉を入れてモミモミ。
あとはオーブンで焼くだけ♪

ピリ辛味噌が香ばしくなってご飯が進みますよヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪
お酒のお供にもいい感じです。
ぜひ作ってみてくださいね♪

タカラトミーモール「トミカショップ」







年末のかまぼこ作り

さてさて、遅くなりましたが年末に体験した自家製かまぼこ作りについてです。

毎年母とおばがかまぼこを作ります。
今回は年末年始のお休みが長かったので、いつもより早く帰省してお手伝いしました。

このかまぼこ作り、ものすごく本格的で、何とレシピはかまぼこ屋さんから聞いたというではないか!
∑( ̄ロ ̄|||)
企業秘密とかないのかしら???

とにかくすごくおいしいです♪ もちろん無添加。

作り方は・・・
①魚のすり身(今回はアジ100%)に調味料、豆腐などを入れる
②フードプロセッサーでなめらかにする
③成形 
④蒸す

ざっと書くと簡単なようですが、微妙な加減で毎年出来上がりも変わります。

かまぼこ

最後に1個だけ、私も成形させてもらったのですが、空気が入らないように形を作るのがむずかしいwww

私の母、生まれも育ちも東京なのですが、13年前に移住してからびっくりするくらい九州に順応してて、かまぼこまで手作りしちゃう。
すごいな~www

かまぼこ作ったり餅つきしたり、東京時代は全くなかったことを当たり前のようにこなす母。
尊敬です。

(母もときどきブログを見てくれるようなので、この場を借りてほめちぎる私。)

ちなみに母は、黒崎さんネタが好きらしい…(笑)







ごぼうサラダパート2

先日ブログ友のしゅんさんから教えてもらった絶品☆ごぼうサラダ
しゅんさんから違うバージョンも教えてもらったので早速作ってみました♪
ごぼサラ2
これもまた美味しい♪
Cpicon 簡単♬ヘルシー♬☆ごぼうサラダ☆ by 月陽ママ
甘みと酸味があって、市販で食べる味に近い。子どもたちはこっちのほうが好きみたい。
簡単で、ごぼうの味が濃くて斬新なのはこちら。↓
Cpicon 革命的な!! ごぼうサラダ by DIRTBAG

前回作ったほうが「俺がごぼうサラダだぜ!!!」とグイグイ主張してるとすると、今日のは、
「ごぼうサラダでございます」といった感じ。←なんじゃそりゃw

私と旦那さんは俺が~のほうが好きかも。
前回のやつに甘みを足してまた作ってみようかな~

どっちも本当においしいのでしゅんさんみたいにメインメニューで変えるのもいいかも。

それにしてもごぼうサラダって自分で作るとこんなにも食感が良いんだな~
これは病みつきになりそう。


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めちゃくちゃ簡単鶏肉団子スープ。

寒い季節、暖かい汁ものが本当においしい。
汁
旦那さんの好きな肉団子の中華スープ。
Cpicon 簡単☆白菜と鶏肉団子のスープ by うぇっしゅん
生姜を入れてるので温まります。
鶏がらスープなんで、たくさん作って好きな具を追加して鍋にしてもよし。
雑炊にしてもよし。

短時間でできるからケロ子の家ではよく登場します(笑)

そんな旦那さん、出張から帰ってきました。
お土産にフジテレビショップで限定のエースストラップを買ってきてくれました!!
エースストラップ

エース!!ありがとーう!!!
こうやって黒崎さんは(旦那)私に飴を与え、金融庁検査ではビシビシとムチを振る。

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我が家の人気者、簡単牛たたきさん。

牛たたき

Cpicon おもてなしに!簡単牛たたき by うぇっしゅん

牛もものブロックが安く出ているときは、買って週末に、家族そろってご飯を食べれるときに作ります。
この量が一瞬で消えるほどの人気者。牛たたきさん。

見た目が派手なのでおもてなしにも活躍。
誕生日、クリスマス、年末年始、何でも来い!!

見た目とは反対に、焼くだけでメチャ簡単。
是非、一度お試しください♪

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プロフィール

ケロ子

Author:ケロ子
ケロ子です(。・ω・)ノ゙ 小児科で働きつつワンパク盛りな息子2人の育児に奮闘中!!
2013.9.30こちらで子育て奮闘記Ⅱ開始しました!

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