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生春巻き作ってみました♪

土曜日、夕飯はカレーライスだったのですが、サラダとして生春巻きを作ってみました!!
NCM_0100[1]
あ・・・何個か食べてから写真撮ったから隙間が・・・

ライスペーパーを買ってきて、ぬるま湯でもどしてから具材をマキマキ。
思いのほかあっという間にライスペーパーは戻るのが早くて30秒もたたないうちにすぐ湯から引きあげました。
少し硬めで引き上げたほうが巻きやすく、巻いているうちにやわらかくなります。

具はサラダ用エビ(ボイルしてあるやつ)スモークサーモン、ベビーリーフ、千切りキャベツ。
切り口にマヨネーズをつけて、チリソースではなく、フツーに和風ドレシングで食べました。

あっさりしてるけど食べ応えがあって家族にも好評でした
お店で食べるよりも食べやすかった~
和ドレのおかげかな????
また作りたいと思います。

サラダのネタに悩んだらお勧めですよ

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Author:ケロ子
ケロ子です(。・ω・)ノ゙ 小児科で働きつつワンパク盛りな息子2人の育児に奮闘中!!
2013.9.30こちらで子育て奮闘記Ⅱ開始しました!

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